Органические удобрения
Органические удобрения (навоз, компост, навозная жижа, фекалии, сидеральные культуры) обогащают почву питательными веществами, улучшают физические свойства почвы, водный и воздушный режимы, снабжение растений углекислым газом. Они содержат все питательные вещества, необходимые растениям.
Навоз - наиболее ценное удобрение; по эффективности действия первое место принадлежит птичьему помёту, второе - овечьему, третье - конскому и коровьему навозу). В свежем виде навоз непригоден для удобрения плодово-ягодных растений - нужно использовать перепревший навоз или перегной. Хранят навоз так: складывают его слоями около 20 см, посыпая каждый слой суперфосфатом (из расчёта приблизительно 2% от массы навоза). Если навоз сухой, его увлажняют, а затем хорошо уплотняют. Общая высота кучи 1-1,5 м. Сверху и с боков кучу обкладывают дёрном. Под воздействием солнца навоз теряет питательные вещества. При продолжительной засухе кучу нужно периодически поливать. Полностью перепревший навоз представляет собой перегной - рыхлую коричневую землистую массу. Действие внесённого навоза сказывается 4 года (в первый год используется 50%, во второй год 25%, в третий - 15%, в четвёртый - 10%).
Навозная жижа используется для подкормки. Для получения навозной жижи бочку на треть загружают навозом, заливают водой и оставляют бродить. Перед внесением в почву на литр раствора добавляют 5-8 литров воды.
Компост получают из разнообразных отходов; применяют компост после готовности (однородная масса без гнилостного запаха).
Сидераты в короткий срок образуют много зелёной массы, богатой питательными веществами и легко разлагающейся в почве. Сидеральные культуры высевают в междурядьях сада и затем используют для зелёного удобрения почвы. Специалисты рекомендуют вико-овсяную смесь, горох и фацелию сажать летом и вносить осенью; озимый горох, вику, фацелию, ячмень, и рожь - сажать осенью и вносит весной. Раньше считалось, что сидераты нужно закапывать в почву; теперь сторонники органического земледелия советуют скошенные в начале цветения (зерновые - в фазе колошения) и разложенные под деревьями сидераты лишь прикрывать почвой и поливать. Для ускорения перегнивания скошенные сидераты можно измельчить.
Бобовые растения в значительной степени обогащают почву азотом; их можно сажать прямо под деревьями (чтобы почва в приствольных кругах не оставалась "голой"), а с началом цветения побеги прижать к земле, прикрыть почвой (перегноем или компостом) и поливать для быстрого разложения зелёной массы.
Раствор сброженных трав (не только сидератов, но и других растений) также является эффективным и экологически чистым удобрением не только плодовых, но и всех садовых насаждений.
Фекалии содержат в два раза больше азота, чем навоз; вносить их непосредственно в почву не рекомендуется. Лучше приготовить из них земляно-фекальный компост, а по окончании компостирования (через 1-2 года) использовать для удобрения.
В первые годы выращивания плодовых деревьев влияние удобрений на рост саженцев проявляется слабо и возрастает ближе к началу плодоношения.
Перед посадкой саженцев плодовых деревьев проводится предпосадочная заправка почвы органическими и минеральными удобрениями, поэтому в первый год удобрение саженцев не требуется; в дальнейшем удобрения вносят по потребности в приствольный круг. В молодом саду (до 5-6 лет) ежегодно перекапывают приствольные круги, а междурядья занимают по своему усмотрению (овощами, земляникой, цветами, засевают травой).
Потребность деревьев в удобрении определяют по приросту однолетних побегов: если длина прироста у молодого дерева менее 40 см, а у плодоносящего менее 20 см, то удобрение обязательно. Вид и количество удобрений зависят также от типа почвы и возраста деревьев. Плодоносящие деревья требуют внесения более высоких доз удобрений, так как в данном случае удобрения не только обеспечивают питанием рост деревьев и урожай в текущем году, но и способствуют закладке плодовых почек для будущего урожая.
Со вступлением деревьев в период плодоношения удобрения вносят регулярно. При этом расчёт количества удобрений производится с учётом удобряемой площади: при диаметре приствольного круга 2 м удобряемая площадь составляет 3 квадратных метра, при диаметре 3 м - 7 кв.м, при диаметре 4 м - 12 кв.м, при диаметре 5 м - около 19 кв.м. Плодовые культуры больше всего нуждаются в питательных веществах в первой половине лета, поэтому основное количество удобрений вносят поздней осенью и весной, а меньшее - летом, а основное количество азотных удобрений дают весной и в первой половине лета.
В навозе питательные вещества находятся в виде органических соединений и непосредственно корнями не усваиваются; чтобы они превратились в усвояемую форму, нужно не меньше двух месяцев. В отличие от азотных удобрений, фосфорные и калийные удобрения малоподвижны (остаются в почве там, куда их внесли, и водой не вымываются). Поэтому навоз, фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью под перекопку или ранней весной. Поверхностно можно вносить только азотные удобрения, которые хорошо растворяются и проникают в более глубокие слои почвы. Эффективность любых удобрений значительно возрастает, если их вносить в зону наибольшего распространения корней; для этого перекапывают почву, а в задернённом саду удобрения вносят в борозды или выкапывают около 15 лунок по окружности кроны на расстоянии, превышающем на 0,5 м проекцию кроны. После внесения удобрений лунки заливают водой и засыпают землёй. Хорошие результаты дают растворы удобрений, которыми поливают приствольные круги или заливают их в борозды или лунки. Микроудобрения лучше использовать в растворе для внекорневой подкормки.
Органические удобрения под плодовые культуры на плодородных почвах можно вносить раз в 2-3 года, а на бедных почвах - ежегодно. При совместном применении органических и минеральных удобрений доза внесения последних сокращается вдвое.
Кроме удобрений, для хорошего плодоношения сада необходима высокая агротехника: если сад зарос сорняками, не поливается по необходимости, плохо обрезается, не защищается от вредителей и болезней, то удобрения не проявят себя в полной мере и урожай будет незавидный.